ทุเรียน ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นราชาของผลไม้ มีทั้งคนที่ชอบและคนที่ไม่ชอบ ด้วยเหตุที่ว่าเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นแรงมากๆ และด้วยราคาที่สูง แต่คนที่ชอบก็คงจะไม่ใช่ปัญหา 1 ปี มีหนึ่งช่วงเท่านั้นที่เป็นทุเรียนตามฤดูกาล
ล่าสุด ทางด้าน “นายแพทย์สราวุฒิ บุญสุข” รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ทุเรียนจัดอยู่ในอาหารกลุ่มผลไม้ ที่มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต
หากต้องการกินทุเรียนให้ได้รับประโยชน์ และคุณค่าทางสารอาหารที่เหมาะสม ไม่ควรกินทุเรียนเกินวันละ 2 เม็ด ไม่กินถี่ทุกวัน และลดอาหารกลุ่มข้าวแป้ง ของหวานในมื้อที่กินทุเรียนสูงถึง 520–780 กิโลแคลอรี ซึ่งเทียบเท่ากับกินข้าวมันไก่ 2 จาน หรือเท่ากับการกินอาหาร 2 มื้อ
นอกจากนี้ คนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคไต โรคเบาหวาน โรคหัวใจและโรคความดันโลหิตสูง ควรระมัดระวังเรื่องการกินทุเรียนมากกว่าคนทั่วไป
อาจกินได้แต่ต้องกินในปริมาณน้อยกว่าคนปกติและไม่บ่อย เพราะการกินทุเรียนปริมาณมากหรือกินทุเรียนบ่อยๆ จะส่งผลต่อปริมาณน้ำตาลและไขมันในเลือดของผู้ป่วยได้
ทั้งนี้ ควรกินทุเรียนสลับกับการกินผลไม้ ที่หลากหลายชนิดในแต่ละวัน เช่น กินทุเรียนคู่กับมังคุด เพราะมังคุดเป็นผลไม้ที่มีน้ำในปริมาณมาก จึงทำให้มีฤทธิ์เย็นช่วยต้านความร้อนที่เกิดจากกินทุเรียนได้ รวมทั้งยังมีเส้นใยอาหารสูง และสารต้านการอักเสบช่วยแก้ร้อนใน เหมาะกับการกินคู่กับทุเรียน
อย่างไรก็ดี ทุเรียน ไม่ได้เป็นผลไม้ต้องห้าม หากอยากกินหรือชอบกิน สามารถกินได้ แต่กินในปริมาณที่เหมาะสม และออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน เพื่อช่วยเผาพลาญพลังงานส่วนเกินที่ร่างกายได้รับ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าว
ใครที่ชอบกินทุเรียนเป็นชีวิตจิตใจก็ระวังกันด้วยนะครับ ส่วนคนที่มีโรคประจำตัวต้อระมัดระวังด้วย กินได้แต่ต้องกินน้อยกว่าคนปกติ อาจส่งผลต่อโรคที่เป็นอยู่ได้ค่อยข้างมาก
ที่มา: กรมอนามัย